everything is from leftover

 

well, that was my dinner last nite and itu semua terhasil dari segala leftover from the nite before

terkebetulan ada leftover ikan kembong goreng, nasi putih sikit and 1 tbsp of sambal belacan …hmmm since my other half dinner kat luar and hasya pulak seperti  biasa makan vermicelli and chicken soup so i pun buat je lah nasi goreng ikan bersambal belacan ni…slalu buat nasi goreng ngan ikan je tapi this time i add sambal belacan..hmmm lagi best! mesti my other half jeles sebab tak dapat makan nasi goreng nih hihi :D

anyway, here’s the recipe

 

bahan bahan
leftover ikan kembung goreng…i suka ikan kembung je..ikan lain kurang sedap kat tekak i :-)- siat siatkan ikan tersebut. jangan ambil tulang ye! nanti tercekik tulang pulak :)
leftover nasi putih

leftover sambal belacan
sebiji bawang putih di tumbuk
3 biji bawang merah di tumbuk
sayur i.e carrot and kacang panjang di potong halus

garam secukup rasa
kicap secukup rasa
minyak untuk menumis

cara cara
campurkan nasi dengan ikan yang telah disiat siat tadi
kemudian, panaskan minyak dan tumis bahan yang di tumbuk dan sambal belacan sehingga naik bau
masukkan sayur
kacau sekejap ( i suka crunchy)

then masukkan nasi, sedikit garam dan kicap
kacau hingga rata
sudah siap :-)

best served with fish crackers and anchovies …hmm yummy says my tummy ;-)