kangkung goreng belacan

 

 

sayur yang before masak nampak menggunung tinggi tapi bila dah masak nampak sikit ajek kan!

lama tak makan kangkung belacan ni. masa blajar kat uni dulu, ni lah sayur yang i mula mula skali blajar masak..hikhik klakor pun ado sebabnya dah besar panjang masih tak reti nak goreng sayur. nasib ada kawan yang ajarkan :D

Bahan bahan

seikat kangkung – di potong, cuci dan toskan

seulas bawang putih

2 ulas bawang merah

sedikit belacan – di bakar sekejap

sedikit ikan bilis atau udang kering

sebijik cili merah – if nak pedas, guna cili api 4 biji

garam secukup rasa

2 tbsp olive oil

Cara cara

tumbuk bawang putih, merah, ikan bilis, belacan dan cili hingga hampir lumat

panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau

then masukkan kangkung dan garam secukup rasa

bila kangkung dah layu tutup api…siap :-)