the ketayaps

 

 

 

kuih yang saya suka makan tapi hanya di buat pada bulan puasa sahaja hikhik ;-)

sebabnya seperti biasa lah sifat kemalasan tu suka menyinggah

ntah lah tatau nak cakap apa lah..asal kalau kena buat kuih yang kena berlama lama sikit kat tepi dapur tu mula lah kemalasan datang hikhik…terukkan! bila tiba part makan laju ajek tapi bila part membuatnya sungguh liat.

anyway, i buat ni itu hari pun pasalnya ada kelapa parut lebihan buat onde onde. rasanya if takdak kelapa parut tu tak buat jugak kot kuih ni 

 

BAHAN-BAHAN

Untuk inti

1 1/2 cawan kelapa parut

1/2 cawan air

1/2 cawan gula merah  (boleh dikurangkan atau di lebihkan ikut kemanisan masing2)

1 helai daun pandan – di ikat

secubit garam

CARA

Masukkan semua bahan di atas ke dalam kuali dan masak di atas api sederhana sehingga sebati dan kelihatan kering. ketepikan dan buang daun pandan tadi

Untuk kulit

1 cawan tepung gandum

1 biji telur

1 1/2 cawan low fat milk

1/2  sudu kecil garam

beberapa titik pewarna hijau

CARA

Masukkan semua bahan di atas ke dalam blender dan blend hingga sebati.

biarkan selama 20 minit

then panaskan  non stick pan and taruk sikit minyak

then ambik sesenduk adunan tadi dan tuang dalam pan tadi. ratakan dan biar masak – about 2-3 minit kot

bila dah masak, angkat dan masukkan inti serta gulung/lipat

siap

eh, repeat step tadi sehingga habis adunan tadi ye!
siap!