all time favorite chocolate cake

 

resepi ni my auntie yang bagi and rasanya dari dulu lagi tiap kali hari raya mesti ada chocolate cake ni at our houses

bukannya takde resepi yang lain tapi agaknya we all ni dah biasa makan yang ni so, itu yang asyik nak yang ni je kot :D

the other day masa mother’s day i buatkan cake ni for my friend’s mom sebab dia memang pernah makan cake ni and dia suka..and untuk miya’s wedding pun i buatkan cake ni jugak

so, here’s the recipe

BAHAN BAHAN

bahan A

1 cawan gula castor

1 cawan chocolate powder

1 caswan air

bahan B

1 1/2 cawan gula castor

250 gm butter

1 tbsp ovallete

6 biji telur

2 tsp essence vanilla

2 1/2 cawan self rising flour & 1/2 cawan susu segar

CARA CARA

masak bahan A hingga cair – ketepikan

then panaskan oven pada suhu 160 degree

dalam mixer, pukul gula,butter dan ovalette sehingga kembang

kemudian masukkan telur satu persatu dan esen vanilla

pukul lagi hingga sebati

kemudian masukkan tepung dan susu segar,mixed lagi sehingga fluffy dan akhir sekali masukkan coklat yang dah cair tadi

pukul hingga sebati dan masukkan ke dalam bekas dan bakar selama 45 minit

lupa nak amik gambar cake yg belum hias tu…sorrylah ye :)

anyway, untuk chocolate ganache tu i guna 250 gm cooking choc and 200 ml whipping cream

memula tu panaskan whip cream dgn cara double boiler biar hangat je and then masukkan cooking choc. kacau sehingga semua chocolate tu cair and if nak berkilat sikit, masukkan 1 tbsp butter dalam ganache ni…bila dah masak, sejukkan and then bolehlah hias kat atas cake tadi ye!