yat dan angsa fondantnya ;-)

 

dear yat ;-)

ececeh macam nak tulis love letter pulak dah hahahaha tak boleh tahan laaa intro nih

btw, babe! i teringat your comment kat sini about tamil marusu pun tak panggil u masuk paper lagi pasai tunggu u buat maruku kan! since u sukak sangat angsa fondant, ini i teach u how to make angsa fondant ye babe!

mana tau after this the sun kaaaa nst kaaa bh kaaaa panggil u jugak masuk paper..eh eh apa daaaa itu paper m’sia, paper sg i lupa daaaaa…anyway, mana  tau bila u dah terrer wat fondant ni dorang panggil u jugak hehehe

nah ini for the swan’s head ye!

buat  a small tear drop shape

then, use your palms and gentel shape tadi jadi panjang macam ni…make sure one end besar sikit from the other end ye!

then, leperkan hujung yg besar tu biar jadi macam mulut angsa, then buat la macam kepala angsa yang sedang lentok gitu ;-)

keringkan atas sponge. biar betul beul kering and keras ye!

ini untuk sayap angsa pulak

buat bentuk bulat – sederhana besar.

rollkan dengan rolling pin. make sure taburkan tepung jagung kat permukaan meja tu ye!

then using the heart shape cutter, potong fondant tadi menjadi bentuk heart ye! guna heart shape yg besar sikit dari ni, i punya ni kecik..yg besar tatau pi mana dah

then  belah dua kat tengah tengah

then using a tooth pick, tekan sikit sikit utk jadikan pelepah sayap tu ye!

keringkan di atas sponge

ni untuk body angsa

buat tear drop shape jugak. kali ni biar besar n gemuk kalau nak angsa gemuk ye!

 

then, tekan bahagian atas tear drop tu hingga menjadi leper dan agak runcing sikit, macam ekor angsa tu

badan angsa tu, suka hati la kalau nak gemuk, buat bulat besar skit, nak kurus, kecikkan sikit

then, kat depan yg besar tu cucuk buat lubang sebab nanti nak masukkan kepala tadi. i use menda alah tu, dia punya batang tu macam bengkok sikit so, senang nak lekatkan kepala angsa tu

then, brushkan bahagian tepi dgn sikit air. sikit je tau! untuk lekatkan fondant tu je

then, lekatkan sayap angsa tadi

then masukkan kepala angsa tadi. errrr i punya angsa ni, kepala dia belum keras lagi…so kepala tu patah, and i pendekkan je kepala dia..errr ini kes tak sabar la ni…so, ini version angsa ketiduran or angsa pemalu ;-)

lupa plak, make sure jangan ada crack macam i tuh..i nak cepat tadi…kalau nak hilangkan crack tu, brush sedikit air and guna ibu jari gosok gosokkan that spot yg crack tu sebab fondant ni takde la keras sangat pun

and jangan lupa amik sedikit pewara hitam (guna tooth pick) and lukiskan lah mata angsa tu ;-)

ini angsa versi tall and slim kot hahaha tengokkan dia punya leher punya lah panjang and her body pun kurus je…yang atas tu versi angsa gemuk and mengantuk :D

i dah tunjuk ni…agaknya malam nanti buleh la u practise ye babe! hihihi mana tau kot kot next month u pulak masuk paper ;-)

sincerely

zarin ;-)

ececeh nasib ku tak tulis pecah kaca pecah gelas..errr pastu apa ye?

bermain main dengan fondant

 

 

dah berzaman rasanya tak bermain dengan fondant. tadi pagi bangun seawal jam 5 pagi semata mata nak cuba asah skill fondant ni balik

almaklum ler khamis nanti BIL nak kawin and MIL dah menugaskan menantu ini buatkan fondant cupcakes for hantaran and also untuk para tamu

sebabkan menantu ni agak keras tangan maka kena lah mencuba cuba dulu kan!

since i pun tak berapa pandai sangat buat bunga bungaan ni maka i taruk je the steps on how to make a rose flower kat sini ye! bukan apa, later later boleh jugak i refer balik kan! resepi fondant tu nanti i bagi ye!

1st have to buatkan bentuk air mata/ tears ni dulu..this one is for the rose bud

then kena lah buatkan bentuk bulat bulat ni untuk kelopak bunga ros tu– buatlah dalam 7-8 kelopak

then amik satu bentuk bulat tu and tampal je kat bentuk air mata tu…if tak melekat, sapukan sedikit air ye! guna paintbrush untuk sapukan air pada bud tu..jangan banyak sangat airnya sebab nantikan habis meleleh pulak fondant tu

then repeat the same step untuk lapisan kedua, ketiga dan seterusnya, buatlah macam kelopak ros ye! tutup sikit kat bahagian yang bercantum tu

i buat dalam 8 kelopak je. bila dah habis tu, if nampak panjang sangat kat bahagian bawah tu, bolehlah di gunting ye!

bila dah di gunting, nampaklah cantik sikit kan ;-)

then dah siap dah…bolehlah dikeringkan…i mean biar je lah dia kering and keras jap

bunga fondant ni boleh dibuat lebih awal sebab takde lah nanti kelam kabut bila dah dekat nanti…itu bagi i yang tak berapa reti ni lah…hmmmm pagi ni baru je siap beberapa kuntum bunga ros ni…hopefully sempatlah siap semuanya before balik kampung nanti

p/s

lupa plak, masa nak bentuk bentukkan bentukkan fondant tu, kalau fondant tu melekat kat meja, tabur je lah icing sugar kat atas meja tu ye! then baru boleh bentuk bentukkan dgn senang n tk melekat

butterfly fly away

 

salah satu cara menghabiskan masa dengan hasya bila si papa tiada di rumah

first mommy kena lah potong kat bahagian atas cupcake tu

then, bahagian atas tadi tu di belah dua macam ni – ini pun mommy kena wat gak

then, hasya tarukkan sedikit buttercream kat atas cupcake yang dah di potong tadi

then, mommy amik bahagian atas yang telah di belah dua tadi and letak secara menyerong sikit kat atas buttercream tadi

pastu hasya tarukkan choc chips on top of buttercream – kengkonon macam butterfly punya badan la….

see…our butterflies are ready to fly…owh, hasya tanya mana sesungutnya? LOL… mommy tak tau camner nak buat sesungut butterfly lerrr:D

 

i used this recipe for the cupcakes and for buttercream i used 350gm icing sugar and 250gm of krimwell

mixed them in the electric mixer  until well blended

siap!

* boleh dicampur apa apa warna yang anda suka….

popia simpul untuk cik lurpak

 

teringat janji pada cik lurpak nak taruk gambar on how i made my popia simpul

so, here it is ye!

some of the pictures tu tak clear sangat…camera tu shaking ke my hands yang shaking ke haper ke i pun tatau ;-)

anyway to cik lurpak, hope you understand what i was trying to say earlier :-)

- memula tu kena lah lembutkan popia sheets tu kejap before di potong ye! then tutup dengan towel basah so that dia tak cepat keras

 

i guna popia sheets yang besar, that’s why i potong 8 bahagian

belen popia sheets tu i tutup ngan towel yang basah so that the sheets tu tak cepat kering. kalau kering susah sikit nak simpul and boleh putus masa simpul, lagi satu, kalau kering nanti senang pulak isi perut tu terburai

i used serunding ikan sebab lagi halus mulus…boleh gak if u want to use serunding udang kering

 

 

then fold/gulung the sheets into a thin cylinder

then pegang dua dua hujung ni

and ikat maca nak ikat shoe lace tu..

simpul kat tengah kat bahagian inti dia tu..i slalu taruk jari telunjuk kat lubang tengah tu, so senang lah nak masukkan hujung popia tu

then tarik both ends…jgn tarik kuat sangat kang terputus plak…gentle gentle ye :-)

dah siap…then boleh goreng dalam minyak yang panas but make sure api tu bior le kecik je…

bila dah nampak kuning tu boleh lah angkat ye! toskan and pastu simpan dalam balang kedap udara or in our case, terus masuk mulut si kecik tuh