popia simpul untuk cik lurpak

 

teringat janji pada cik lurpak nak taruk gambar on how i made my popia simpul

so, here it is ye!

some of the pictures tu tak clear sangat…camera tu shaking ke my hands yang shaking ke haper ke i pun tatau ;-)

anyway to cik lurpak, hope you understand what i was trying to say earlier :-)

- memula tu kena lah lembutkan popia sheets tu kejap before di potong ye! then tutup dengan towel basah so that dia tak cepat keras

 

i guna popia sheets yang besar, that’s why i potong 8 bahagian

belen popia sheets tu i tutup ngan towel yang basah so that the sheets tu tak cepat kering. kalau kering susah sikit nak simpul and boleh putus masa simpul, lagi satu, kalau kering nanti senang pulak isi perut tu terburai

i used serunding ikan sebab lagi halus mulus…boleh gak if u want to use serunding udang kering

 

 

then fold/gulung the sheets into a thin cylinder

then pegang dua dua hujung ni

and ikat maca nak ikat shoe lace tu..

simpul kat tengah kat bahagian inti dia tu..i slalu taruk jari telunjuk kat lubang tengah tu, so senang lah nak masukkan hujung popia tu

then tarik both ends…jgn tarik kuat sangat kang terputus plak…gentle gentle ye :-)

dah siap…then boleh goreng dalam minyak yang panas but make sure api tu bior le kecik je…

bila dah nampak kuning tu boleh lah angkat ye! toskan and pastu simpan dalam balang kedap udara or in our case, terus masuk mulut si kecik tuh