chicken and mushroom pie

made this for dinner semalam

buat pun dah lambat tapi nasib baik sesangat sebab my other half pun balik agak lambat sedikit dari biasa

heee lambat sedikit tu means that dia sampai rumah after 7pm..heheh..slalunya 7pm tu our dinner time

so, sebab dia balik lambat sikit and i pun termasak lambat sikit dari biasa makanya we had dinner around 8pm je

tak ingat amik resepi ni kat mana tapi i taruk je lah kat sini ye!

 

Bahan-bahannya:
1 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bwg putih,di potong halus
1 cawan cendawan butang,dihiris nipis
1 keping dada ayam,dipotong kiub
1 sudu besar tepung jagung
1 cawan stok ayam  ( i guna 1 kiub ayam maggi yang di campur dengan 1 cawan air)
1/2 cawan krim ( i used 1/2 tin nestle cream)
1/2 cawan parutan parmesan dan cheddar cheese
1/4 cawan daun parsley,dipotong halus ( i tak masukkan sebab tkde kat rumah :D)
2 keping frosen puff pastry,dikeluarkan dari freezer dan biarkan selama 10minit  ( i guna ready made puff pastry brand kawan)
1 biji telur,dipukul

Cara-caranya:
Panaskan minyak zaitun ke dlm kuali dan tumiskan bawang putih hingga naik bau.
Masukkan cendawan dan dada ayam.
Kacau hingga cendawan kelihatan lembut.
Campurkan tepung jagung dengan 2 sudu stok ayam. Masukkan ke dlm kuali bersama baki stok dan biarkan mendidih
Apabila kelihatan kuah memekat,campurkan krim dan parutan cheese.
Tutup api dan masukkan daun parsley.
Panaskan oven 200C dan tampalkan puff pastry di keliling bekas casserole. 
masukkan campuran ayam tadi ke dlm bekas casserole tadi.
kemudian tutupkan campuran ayam tadi dengan puff pastry,potongkan lebihan pastry sekiranya melebihi saiz bekas casserole.
Cucuk cucuk sedikit dengan garfu di bhgn atas pastry tadi untuk membolehkan stim keluar ketika dibakar.
Sapukan telur ke atas pastry dan bakar selama lebih kurang 25 minit atau sehingga  pastry berwarna keemasan.