paul si sotong telah menjadi sambal sotong

 

nah ambik kamu paul si sotong…habis ku potong potong kamu menjadi sambal tumis  ye! laagi sedap ku makan and laagi kenyang perut ku heheh :D

sebenarnya tak selera nak makan sambal sotong dek kerana teringat paul si sotong tu tapikan sebab my other half mintak nak makan sambal sotong makanya i pun buat aje lah semalam sebelum i keluar berpoya poya dengan my girl friends semata mata nak melayan si funtianak and the warewolves tu…heeee terpaksa lah melayan kehendak suami dulu kan sebab nak suh dia jaga anak kejap kan!

anyway, here’s the recipe ye!

BAHAN BAHAN

5 ekor sotong- di cuci dan di potong memanjang – toskan

8 ulas bawang merah *

2 ulas bawang putih*

10 tangkai cili kering*

1/4 cawan air *

1/4 cawan santan pekat

1/2 cawan minyak masak

garam dan gula secukup rasa

CARA CARA

panaskan minyak di dalam kuali

masukkan bahan bertanda dan blend sehingga lumat

kemudian masukkan bahan blend tadi ke dalam kuali

guna api perlahan dan kacau sekali sekala sehingga cili tadi bertukar warna kepada merah pekat atau hampir garing

then masukkan sotong

kacau lagi  dan jika agak kering boleh dimasukkan sedikit lagi air ye!

kemudian masukkan santan serta garam dan gula secukup rasa

biarkan dan kacau sekali sekala sehingga sotong masak

tutup api

sudah siap untuk di hidang ;-)