mee hailam mama mia ;-)

 

kenapa mee hailam mama mia?

sebabnya i amik resepi dari mama kepada miya hahaha… miya ni adik kepada my friend kat uni dulu. since i suka makan masakan mama miya, i pun amik lah resepi ni kat sini

okay, kenot cerita panjang, i dah lambat nak mandi then nak pi iftar kat luar ngan gegurl frens ;-)

till then selamat berbuka semua

 

Bahan A:

- setengah bungkus mi kuning dibasuh dan ditoskan.
- daging lembu dihiris nipis
- 10 ekor Udang.
- 1/2 genggam tauge, 1/2 btg carrot dan 1/2 genggam sawi
- 3 tbsp kicap manis.
- 1 tbsp sos tomato.
- 5 ulas bawang putih ditumbuk halus.
- 2 tbsp tepung jagung di bancuh dengan sedikti air.

Bahan B (perlu ditumbuk bersama):
- 4 ulas bawang merah.
- hujung sudu jintan manis.
- setengah sudu lada hitam.
- 2 kuntum bunga lawang.
- 1 batang kulit kayu manis.
- 3 hiris halia.
- 7 biji cili padi. – i ganti dengan cili merah besar sbb takut hasya kenot eat

1 cawan air

Cara-cara:
1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Tumiskan bawang putih hingga naik bau.
3. Masuk kan bahan B seketika dan masuk kan secawan air. Biarkan mereneh.
4. Masuk kan daging, biar sehingga daging empuk.
5. Masuk kan udang, biar hingga masak seketika.
6. Masuk kan kicap manis dan sos tomato.
7. Campurkan bancuhan tepung jagung tadi untuk memekat kan kuah.
8. Masuk kan mi, sawi dan tauge, serta perasakan dgn garam. Angkat setelah mi masak.