sotong lemak putih

 

lemak lagi? hahaha memang break record nih..asyik asyik masak lemak aje 2-3 hari nih ;-))

anyway, first time makan sotong masak lemak putih ni

ini pun sebab dah buntu tatau nak masak apa for inlaws and MIL suggest buatkan sotong lemak putih ni

resepi ni pun MIL yang bagitau.. i tolong buatkan aje ;-)

 

bahan bahan

2 ekor sotong di potong (kalau ada sotong yang kecik kecik tu lg best n tak payah potong pun) – cuci n toskan

1 biji cili merah – potong serong

1 biji bawang merah besar atau 2 biji bawang merah kecik – mayang halus

1 inci hali – mayang halus

1/2 tsp halba

1 batang serai – di ketuk

200 ml santan pekat (saya guna santan kara satu kotak)

100 ml air (kalau nk kuah cair, tambah lagi 100 ml air ye)

garam secukup rasa

 

cara cara

masukkan santan pekat yang telah di campur air ke dalam periuk dan renehkan hingga mendidih (sentiasa kacau so that santan tu tak berketul nanti)

then masukkan sotong dan semua bahan di atas dan perisakan dengan garam secukup rasa

kacau sekejap hingga sotong masak

tutup api…siap….

senangkan!