anak kata jelly, papa kata bronok, mommy kata kuih pink aje….

 

inilah kuih feveret i sedari dulu lagi

nama aje feveret TAPIKAN seumur hidup tak pernah membuatnya sendiri..asyik makan kat kedai jek… u know lah bila makan kat kedai, ada je kekurangannya, kengkadang terlebih kaler pink, kengkadang lembik selembiknya lah, kengkadang pulak sagu tak masak lah, kengkadang tu kelapa pun dah masam tapi suka punya pasal, dah banyak kejadian tak indah ni pun i masih mencari cari jugak kuih pink ni :D

anyway, tadi pagi i terlebih rajin nak mencuba buat kuih sagu ni. buatnya di pagi hari tapi hari ni banyak betul keluar masuk rumah sampai lupa kewujudan kuih sagu ni…duduk laaa kuih sagu dendiam kat dalam kukusan tu sampailah waktu asar ye!

masa tu baru masuk dapur, and heran apa pasal periuk kukus tu ada kat atas hob tu. bukak bukak nampak kuih sagu pink nih …hahaha teruknya kan i nih

anyway, long story short, resepi i refer from hana yang baru je berangkat balik m’sia tu. i main agak2 je sebab sagu i tu tak sampai 1 cawan pun and the result was perfecto…sesedap rasa di tekak i lah hikhik….looks like after this i have to make my own kuih sagu lah sebab hasya pun suka makan jelly ini..hahaha hasya makan kuih ni without kelapa ye! itu pasal dia panggil jelly

 

source: hanamemories

 

Bahan-bahan

• 1 gelas sagu biji kecil – saya guna 1/2 cawan sagu
• 3 gelas air – saya guna 2 cawan air
• 3/4 gelas gula pasir- saya guna 1/2 cawan 
• Sedikit pewarna merah – saya guna pink tapi terlebih pink kot ;-)
• 1/2 biji kelapa parut putih sahaja
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu teh esen rose – saya tak masukkan

Cara-cara

1. Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
2. Masukan sagu, kemudian kacau rata.
3. Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang 8 1/2 " x 8 1/2 " x 1 " ( saya masukkan dalam bekas lompang je..senang nak makan nanti )
4. Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji. Lagi enak rasanya
5. Apabila sudah masak, sejukan dan cungkil dengan butter knife untuk keluarkan dari bekas lompang tu dan gaul dengan kelapa..siap.