owh!lala lala laaaa …….

 

lauk berbuka petang semalam

asal berpuasa di bulan bukan ramadhan je macam2 benda nak makan ;-)

semalam list untuk berbuka panjang berjela tapi had to satisfied with lala masak serai and lagi 2 jenis lauk je…errr nak buat banyak banyak pun tak larat sebab perut kecik je hikhik :D

hari ni pulak, bila tak puasa, tak tau nak makan haper pulak dah hikhik macam macam kan!

anyway, this recipe  was taken from yat maria and actually asalnya dari kak nor . many many thanks to both of them. yummeh lala ni :D

source:- secubit garam dan easybakes

 
Bahan-bahan ( 3 org makan )
500 gm lala - dibersihkan dan toskan
3 batang serai - dipotong serong
3 ulas bawang putih - diketuk
1in halia - dipotong panjang
5 biji cili api – diketuk (saya masukkan 2 biji cili api dan sebiji cili merah di potong serong)
1 sb sos tiram  (saya masukkan 3 tbsp)
1 biji bawang besar - dipotong bulat
daun bawang, tomato ceri  (saya tk masukkan daun bawang & saya cuma masukkan 1/2 biji tomato biasa je)
garam dan gula utk perasa
2 sb minyak

saya tambah 1/4 cawan air

Cara-cara
Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan serai serta cili api. Kacau hingga naik bau.
Masukkan sos tiram, garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati dan masukkan lala. Kacau sekejap dan tutup kuali. Biarkan lebih kurang 3 minit atau sehingga cengkerang lala berubah warna. 
masukkan air. Kacau hingga sebati pastu masukkan bawang besar, tomato ceri dan daun bawang.
Padamkan api dan kacau sekejap dan terus hidang kedalam pinggan. Bolehlah dimakan dgn nasi