Friday, June 17, 2011

kari udang tanpa santan

IMG_8710

semalam kepingin sangat sangat nak makan kari udang ni

pepagi buta right after hantar hasya ke kindie, terus pi mencari udang

balik rumah terus siap sedia prepare for my lunch walhal yang nak lunch nye i sorang jek

by 11 am, my kari udang dah siap..huh, sungguh tak sabar nak makan kan. then, sebab masak lebih sikit kari udang ni jugaklah di sambung untuk dinner malam tadi sebabnya i sorang jek yang makan kari ni. hasya memang tak makan kari kari nih..hubster plak masih di bintulu….kiranya masak semalam untuk lepaskan my kepingin lah kan ;-))

IMG_8714

ini resepi kari udang tanpa santan my version ye…

bahan bahan
1 tsp jintan putih
1 tsp jintan manis
1 tsp halba
sebiji bawang merah besar di hiris nipis
1 ulas bawang putih di hiris nipis
1 biji tomato di belah 8
6 biji bendi – di potong 3
1/2 cawan air asam jawa
1 1/2 cawan air (bergantung kepada kepekatan yang anda suka)
10 ekor udang
minyak untuk menumis
garam secukup rasa

1 paket serbuk kari ikan babas – di campur sedikit air agar menjadi paste


cara cara
panaskan minyak
tumiskan jintan manis, jintan putih dan halba sehingga naik bau
then masukkan bawang besar, bawang putih dan tomato
gaulkan biar rata sehingga bawang tadi agak kecut sedikit
masukkan serbuk kari ikan babas 
tumis lagi sehingga pecah minyak
masukkan bendi
gaul rata
kemudian masukkan air asam jawa dan air
biar hingga mendidih
kemudian masukkan udang
kecilkan api dan masukkan garam secukup rasa
biarkan di atas api kecil sehingga udang masak

9 comments:

  1. akak mmg selalu masak kari takde santan..mamak style kan zarin?..kalau ada udang galah lagi terangkat..sedapnyaaa..tangan tu masih bau kari lagi ke tu zarin?hehe

    ReplyDelete
  2. kak anim
    macam tau tau jek tangan ni berbau kari hihi
    saya pun suka makan kari tkde santan ni..lagi sedap kan kak!

    ReplyDelete
  3. tengkiu for sharing! anak teruna ku sgt suka kari udang!! nanti bleh try versi zarin ;)

    ReplyDelete
  4. Salam kakak manisss!!!! udanggggggg!!!! kita suke udang!!!! hihihi.... n suke jugak masak kari tanpa santan mmg sedap! kita tumpang lunch kat sini ya :D

    ReplyDelete
  5. Wah Zarin.. Mamak stail ni.. I like!! Still can have curry w/p tanpa santan kan.. Good diet!!

    ReplyDelete
  6. dapat kurangkan lemak dan kolestrol ni zarin.
    mangkuk tu lawa lah ...hihi

    ReplyDelete
  7. jue
    ish your anak teruna buleh geng ngan i..hihi i pun suka sgt kari udang ;-))


    ika
    akak lg suka kari w/o santan...lagi power babe ;-)


    naz
    tk menjadi gak dietnya sebab makan nasi berpinggan pinggan hikhik



    kak kasih
    ish malu jek...mangkuk murah je tu kak ;-)

    ReplyDelete
  8. so yummynya..
    best lah kalau tak masuk santan nih..
    boleh makan lebih sikit :)

    ReplyDelete
  9. han
    memang sentiasa lebih aje kalau memakannya ;-))

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails