semalam kepingin sangat sangat nak makan kari udang ni
pepagi buta right after hantar hasya ke kindie, terus pi mencari udang
balik rumah terus siap sedia prepare for my lunch walhal yang nak lunch nye i sorang jek
by 11 am, my kari udang dah siap..huh, sungguh tak sabar nak makan kan. then, sebab masak lebih sikit kari udang ni jugaklah di sambung untuk dinner malam tadi sebabnya i sorang jek yang makan kari ni. hasya memang tak makan kari kari nih..hubster plak masih di bintulu….kiranya masak semalam untuk lepaskan my kepingin lah kan ;-))
ini resepi kari udang tanpa santan my version ye…
bahan bahan
1 tsp jintan putih
1 tsp jintan manis
1 tsp halba
sebiji bawang merah besar di hiris nipis
1 ulas bawang putih di hiris nipis
1 biji tomato di belah 8
6 biji bendi – di potong 3
1/2 cawan air asam jawa
1 1/2 cawan air (bergantung kepada kepekatan yang anda suka)
10 ekor udang
minyak untuk menumis
garam secukup rasa
1 paket serbuk kari ikan babas – di campur sedikit air agar menjadi paste
cara cara
panaskan minyak
tumiskan jintan manis, jintan putih dan halba sehingga naik bau
then masukkan bawang besar, bawang putih dan tomato
gaulkan biar rata sehingga bawang tadi agak kecut sedikit
masukkan serbuk kari ikan babas
tumis lagi sehingga pecah minyak
masukkan bendi
gaul rata
kemudian masukkan air asam jawa dan air
biar hingga mendidih
kemudian masukkan udang
kecilkan api dan masukkan garam secukup rasa
biarkan di atas api kecil sehingga udang masak
akak mmg selalu masak kari takde santan..mamak style kan zarin?..kalau ada udang galah lagi terangkat..sedapnyaaa..tangan tu masih bau kari lagi ke tu zarin?hehe
ReplyDeletekak anim
ReplyDeletemacam tau tau jek tangan ni berbau kari hihi
saya pun suka makan kari tkde santan ni..lagi sedap kan kak!
tengkiu for sharing! anak teruna ku sgt suka kari udang!! nanti bleh try versi zarin ;)
ReplyDeleteSalam kakak manisss!!!! udanggggggg!!!! kita suke udang!!!! hihihi.... n suke jugak masak kari tanpa santan mmg sedap! kita tumpang lunch kat sini ya :D
ReplyDeleteWah Zarin.. Mamak stail ni.. I like!! Still can have curry w/p tanpa santan kan.. Good diet!!
ReplyDeletedapat kurangkan lemak dan kolestrol ni zarin.
ReplyDeletemangkuk tu lawa lah ...hihi
jue
ReplyDeleteish your anak teruna buleh geng ngan i..hihi i pun suka sgt kari udang ;-))
ika
akak lg suka kari w/o santan...lagi power babe ;-)
naz
tk menjadi gak dietnya sebab makan nasi berpinggan pinggan hikhik
kak kasih
ish malu jek...mangkuk murah je tu kak ;-)
so yummynya..
ReplyDeletebest lah kalau tak masuk santan nih..
boleh makan lebih sikit :)
han
ReplyDeletememang sentiasa lebih aje kalau memakannya ;-))