Sunday, July 17, 2011

gulai lemak ikan masin dengan nenas ibu mertuaku

 

IMG_8872 

siang semalam tak kemana mana pun. malam aje keluar makan w SIL punya family. sebab tak ke mana siang hari tu makanya i spent my day cooking and baking ;-)

puas hati dapat baked kejap semalam….lama dah rasanya tak main main ngan oven… hikhik rindu babe! nearly a week mak tak main ngan oven mak tau!

anyway, semalam SIL n family datang lunch at my house and i made gulai lemak ikan masin dengan nenas ni.  this time ikut cara my MIL sebabnya i cukup takut nak masak for my FIL pasainya FIL tak leh makan pedas dah now ni. so kan, tiap kali masak mesti kena tanya MIL, pedas tak? pedas tak?

ok, here’s the recipe

Bahan bahan

Beberapa keping ikan talang (saya guna isi ikan talang jek)

1/2 biji nenas – di potong cube

200 ml santan pekat di campur 150ml air

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

sediki lengkuas (sebesar 1/2 ibu jari)

sedikit kunyit (Sebesar ibu jari)

1 tbsp cili boh

Cara Cara

 

Cuci dan toskan ikan masin.

tumbuk bawang putih, bawang merah, kunyit dan lengkuas.

kemudian, masukkan bahan tumbuk tadi ke dalam periuk beserta dengan nenas dan panaskan periuk tersebut sehingga mendidih dan nenas hampir lembut

then masukkan cili boh dan santan yang telah di campur air tadi..kacau

Masak dgn api yg perlahan sehingga mendidih..kacau sekejap sekejap

then masukkan ikan masin..kacau lagi hingga mendidih..

kalau tak cukup masin, sila tambah garam ye!

IMG_8875

9 comments:

  1. baru je makan gulai nenas ikan talang ni mggu lepas,tp tengok zarin nyer ni terliuq la plak..sedap tuuu

    ReplyDelete
  2. lina
    ha ah. zarin pun baru jek buat last week pastu semalam pun buat lagi...memang sedap kan ikan masin masak mcm gini ;-)

    ReplyDelete
  3. cantik aarr mangkuk tu :)
    lama tak makan...
    arwah ayah akak suka sangat gulai ikan masin letak nenas ni...biasalah org ganu, suka sgt dgn ikan masin :)

    ReplyDelete
  4. gulai begini kalau tangan bonda kak amie yang buat, sedapnya berganda2!

    ReplyDelete
  5. Perghhhhhh....oooo zaaaaaaarin......kasik ayu extra nenas tau n nasi....:) ikan talang pun sekalik yer....:) Lauk cam gini rasa cam nak duk dlm rice cooker je tau...muahahahah....

    ReplyDelete
  6. Assalamualaikum Zarin...

    Itu Hari Pun Kak Lin Masak Lemak Nenas Dg Ikan Kurau Tapi Tak Sempat Nak Posing...Kak Lin Kalau Makan Lauk Ni Tak Cukup Sepinggan!

    ReplyDelete
  7. sedaapppnyaaa....terliur I tau....ok i dah copy dah resepi u....hehehe ;P

    ReplyDelete
  8. hmmm..kecur liur...nenas mentah takde, yg dlm tin je ada..haha..
    t.kasih utk jawapan tag tu yer..

    ReplyDelete
  9. kak kasih
    mangkuk beli kat daiso...RM5 jek sebijik ;-)


    kak amie
    ish kalau mak saya or mak mentua saya buat pun saya mkn bertambah tambah jugak hihi..sendiri buat pun mkn bertambah hahaha


    ayu
    hahaha kena beli rice cooker paaling besar la tu hahaha


    kak lin
    ha ah memang sepinggan nasi tak cukup kan kalau lauk mcm gini


    shariz
    seap sharizzz....nanti buat tau..ish i plak yg terliur ni ;-)


    anna
    i belasah aje nenas dlm tin tu kalau dah teringin sangat ;-)

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails