310110 - spaghetti seafood

ini adalah  salah satu menu yang i akan prepare untuk i and hasya tiap kali my other half tak makan kat rumah :-D

hasya memang peminta setia pasta tapi my other half tu peminat setia nasi

i pulak memana pun boleh je :-D

spaghetti seafood ni i buatkan untuk lunch on sunday hari tu

senang dan simple je untuk kami dua beranak ;-)

okay, ini resepinya

 

Bahan - Bahan untuk kuah:
beberapa ekor udang – di buang kulit separuh dan di cuci serta di toskan

2 ekor sotong – di potong bulat serta di cuci dan di toskan

1 labu bawang besar - di hiris dadu
2 ulas bawang putih - di cincang halus
1 biji capsicum hijau atau merah - di hiris dadu
10 biji cendawan butang - di belah 2 atau 4

sedikit nenas kiub -  di potong dadu (i guna nenas dalam tin saja )
10 biji tomato cherry - di potong 4
1 sudu teh oregano
450 gm tomato puree
2 cawan air
Garam secukup rasa.

Cara Membuat :

1. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.

2. Masukkan tomato cherry, capsicum dan cendawan butang. Kacau lagi sehingga layu.

3. Masukkan udang dan sotong serta masukkan tomato puree. kacau lagi. Masukkan air

4. kacau lagi. masukkan oregano,nenas dan garam secukup rasa. kacau lagi sehingga mendidih dan bila kuah agak pekat. tutup api dapur.
Boleh dihidangkan bersama spaghetti yang telah di rebus dahulu.

 

 

 

 

 

***tengok background tu….ada seorang kanak kanak sudah tidak sabar untuk santap ;-)

p/s
rebus spaghetti dengan air yang telah dicampur dengan olive oil dan juga sedikit garam