bubur jagung

 

 

 

jagung ni my mom yang bagi masa balik kampung itu hari

asalnya my mom tanam pokok jagung ni kat kebun tapikan baru je pokok jagung ni nak berbuah, mulalah hujan ribut turun so, banyak jugaklah pokok jagung tu jatuh patah riuk sebab kena hujan ribut kan..sikit je pokok yang terselamat so dapatlah beberapa ketul jagung and untuk hasya ada  la 4 ketul je pun yang berjaya my mom simpankan

ingat nak buatkan masa kat kampung itu hari tapi sebab tak sempat, so i bawak balik je jagung tu and baru sempat buatkan bubur jagung ni

hmmm apa lagi, suka bangatlah kanak kanak ini :-)

okay, this is how i made hasya’s feveret bubur jagung

bahan bahan

4 ketul jagung di hiris nipis nipis – di cuci dan di rebus dengan sedikit air

1 cawan santan pekat

2 cawan santan cair

1-2 keping gula melaka

sedikit gula ( kalau ingin lebih manis) – i cuma guna gula melaka je

sedikit garam

sebiji telur

beberapa helai daun pandan

cara cara

rebus jagung yang di hiris tadi sehingga lembut

bila air rebusan hampir kering masukkan santan cair, gula melaka, daun pandan

kacau sekejap sekejap sehingga mendidih

then masukkan santan pekat, kacau lagi dan masukkan garam serta pecahkan telur tadi ke dalam kuah

biarkan seketika hingga mendidih dan kacau sekejap

kemudian tutup api

siap….

hasya paling suka makan bubur jagung bila dah di sejukkan dalam peti sejuk..hmmm yummy kata hasya ;-)

btw, i pakai gula melaka yang macam ni…that’s why i guna sekeping sekeping :-)