telur rebus bersambal

 

out of the blue kanak kanak kat rumah ni merengek rengek mintak nak makan telur rebus

malas nak dengar dia meraung dengan jayanya so i pun merebus lah 5 biji telur…sebabnya ada 5 biji je telur kat dapur tu and ingatkan bolehlah telur tu di makan dengan nasi lemak nanti..

tapikan elok je telur tu siap di rebus, segera kanak kanak itu makan sampai 3 biji hokkeh :-)

bila dah tinggal 2 biji lagi teruslah tak terasa nak wat makan ngan nasi lemak sebabnya dah tentulah kedua dua biji telur tu akan di serbu oleh kanak kanak itu lagi kan

so, i buat je lah sambal telur rebus ni :-)

heee 2 bijik pun 2 bijik lah kan..dapatlah sorang sebijik masa dinner tu :-)

hasya tak makan lauk pauk yang bersambal sambal ni…pedas katanya..sudahnya mak pak hasya lah yang makan

anyway, telur rebus bersambal ni je yang tekak i boleh terima sebabnya kalau telur rebus je memang tekak i takleh nak terima except bila di makan ngan nasi lemak..itu pun i amik sikit je buat syarat je hihi..selalunya bila dapat banyak telur rebus from kenduri tu, sure esoknya ke malam tu ke i akan buat sambal macam ni…takde lah membazir telur tu kan!

btw, here’s the recipe…i like it coz this is the simplest and easiest sambal to prepare ;-)

bahan bahan

2 biji telur di rebus dan di buang kulit

*1 ulas bawang putih – di blend

*5 ulas bawang merah atau seulas bawang merah yang besar – di blend

*6 tangkai cili kering di rendam dalam air panas – di blend

sedikit air untuk blend bawang dan cili kering

sedikit garam dan gula

3 tbsp minyak

cara cara

panaskan minyak dan goreng telur rebus tadi sehingga menjadi kekuningan dan menggerutu

angkat dan toskan

kemudian, guna minyak yang sama, tumiskan bahan yang telah di blend tadi sehingga pecah minyak dan agak pekat

then masukkan garam dan gula secukup rasa

akhir skali masukkan telur rebus tadi

gaul hingga rata dan matikan api

sudah siap….

 

i suka makan sambal ni dengan nasi putih atau pun dengan nasi lemak pun sodap :-)