a couple of days ago i beria ria nak buatkan mee goreng untuk hasya
kenapa mee goreng hasya ye?
sebabnya hasya suka mee goreng yang kering and ada telur tu but then i pulak suka mee goreng basah..hmmm looks like our taste ada sikit different ye ;-)
tapikan, bila i dah penat penat buatkan mee goreng ni, tiba time nak makan, hasya taknak lah pulak..ishhh dia lagi prefer mee yang tak di goreng tu…sudahnya me n my other half yang makan mee goreng ni and hasya pulak makan plain mee with keropok ikan je….
BAHAN BAHAN
500 g mee kuning
sayur sawi - dipotong2
Taugeh...(sesuka hati lah nak banyak mana ye!)
10 - 15 ekor udang (ini pun sesuka hati jugak)
beberapa biji fishball (ini pun sesuka hati nak banyak mana)
3 ulas bawang putih, di tumbuk atau diblend
2 ulas bawang merah tumbuk atau diblend
1 camca besar cili kisar (zarin taruk sikit je sbb hasya tk suka pedas)
2 biji telur
2 tbsp sos tiram
1 tbsp tomato paste
4 tbsp kicap lemak manis
4 tbsp air (banyak mana yang suka, if nak kering taruk sikit, if nak basah, taruk lebih sikit ye!)
minyak untuk menumis
CARA CARA
1.Cuci mee. Tos dan sejatkan.
2.Cuci taugeh dan daun sawi .toskan. Ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
5. Masukkan sos tiram, tomato paste, 2 sudu kicap dan kacau rata
6. masukkan udang dan fishball. masukkan air biar hingga mendidih
7. Bila mendidih, masukkan sayur, biar sayur agak layu.
8.kemudian masukkan mee tadi dan gaul rata serta masukkan baki kicap tadi
9. kemudian, buatkan lubang ditengah tengah dan masukkan telur..biar sekejap dan gaulkan telur tadi dengan mee dan sayur, kacau rata dan tutup api dapur
10. boleh di hias dengan daun bawang, cili merah, bawang goreng dan limau kasturi
as for mine, tak sempat nak hias pun sebab seperti biasa tiap kali habis masak dinner, fotographer ni terpaksa berlumba dengan customer yang nak makan ye!:-) and owh, i takde lah masak sebungkus mee tu ye! i masak half of it je:-)
samalah kita, i suka yang basah2 skit... kering pun i makan, tapi kalau kering i sukaaaaa sangat makan dengan sambal nasi lemak tu hehe..
ReplyDeletei pun suka mkn ngan sambal ikan bilis if mkn mee goreng kering ni :-)
ReplyDeletehasya geng untie suka kering cam mee goreng mamak tu
ReplyDelete