Wednesday, April 20, 2011

madeleine cookies

 

 

 

2011-04-19

Hasya loves madeleine sebab texture dia kan macam ala ala baulu gitu. sebab dia suka maka mommy dia pun suka lah nak mencuba resepi baru tapikan masa i cuba resepi ni, tak perasan ler pulak the name is madeleine cookies. hmmm kalau dah namanya cookies, mestilah a bit crunchy and takde macam baulu tu kan!

hasilnya hasya kurang suka tapi mommy and papa hasya suka plak ;-)

well, kiranya win win situation lah kan..kalau i buat resepi yang biasa tu hasya yang makan lelebih tapi bila buat this recipe, mommy and papa dia yang makan lebih pulak ye!

hubby likes it so much..keluar oven jek dia terus makan and makan and makan, well, actually dapat pun sikit aje sebab buat half recipe kan. i pulak suka bila di coatkan dengan chocolate tuh…

 

errr apasal jadi macam rupa turtle ler pulak ye? hahaha… gini lah kekdahnya bila amik gambar masa orang sibuk nak makan…main ikut sedap nampak aje ye :-D

024 

source:- 500 chocolate delights

ingredients

140 gm self rising flour

55 gm tepung beras

55 gm tepung jagung

225 gm unsalted butter (saya guna anchor)

85 gm icing sugar

1 tbsp fresh grated orange rind (saya tambah)

115 gm plain chocolate

 

 

method

panaskan oven pada suhu 175 C

sift self rising flour, tepung beras dan tepung jagung – put aside

dalam bekas lain, beat the butter and icing until smooth and creamy (kaler jadi pale)

then slowly add the sifted flour and grated orange rind and mix hingga sebati (masa ni saya pakai sudip je)

then masukkan ke dalam madeleine mould (make sure sapu butter dulu kat mould tu)  and bakar selama 20 hingga 25 minit

keluarkan dari oven dan sejukkan  di atas tray

untuk chocolate coating tu, meltkan chocolate dengan kaedah double boiler. then celupkan madeleine tadi ke dalam chocolate cair ini

 

025

here’s my chocolate orange madeleine cookies ;-)

9 comments:

  1. adoila...baulu madeleine pun i belum buat..ini dah kuar madeleine cookies plak..seb baik rumah jauh..kalu tak i tunggu depan gate...hihi..zarin kat kedai bakeri tu ada jual madeleine punya acuan ke?

    ReplyDelete
  2. shasha
    hihi i suka yang cookies ni sebab macam makan butter cookies :D
    acuan madeleine tkde la kat kedai tu..susah betul kan nak cari acuan madeleine ni..i pun nak cari lagi satu jugak ni

    ReplyDelete
  3. amboi..sedapnya tengok..
    anak2 mas suka bahulu...
    mesti dia suka gak madeleine cookies ni...macam bahulu jerk tengok..

    ReplyDelete
  4. i ingat kalau guna acuan biasa pun boleh gak kan...kalau sempat nak buat le malam ni..sebab resipi nya simple je kan..

    ReplyDelete
  5. mcm senang je la..nk try la...i kalau ada choc mmg fav :)

    ReplyDelete
  6. mas
    kalau anak mas suka mkn baulu, akak suggest mas buat yg resepi satu lagi tu..yg tu memang ada rasa mcm baulu or cake..ths one is a bit like cookies...eh, memang macam cookies la


    shasha
    dulu2 i guna je acuan baulu hihi :D


    rina
    memang senang n i like it coz tk pakai telur pun... serious the one with choc coating tu sedap you ;-)

    ReplyDelete
  7. amboi rajinnya wat cookies kak...nampak sedap tu order mai sebalang ..hehe

    ReplyDelete
  8. daling..

    i baru nak ingat kat mana i letak my acuan mad-delin nih.. hahha.. i ada rupanya.. nanti i tiru u punya nih..

    btw.. i ingat lagik utang u.. adeh.. wait aa..

    ReplyDelete
  9. nieza
    kihkih buat cookies secara tk sengaja n dapat 12 ketul jek ;-)


    hann
    tiru jgn tk tiru..ok i sabar ni ;-)

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails