090410 – my friend’s mom’s grilled chicken

 

 

not my mom’s grilled chicken but my friend’s mom’s grilled chicken and i love it so much since the first time tried it at my friend’s house 6 years ago ;-)

actually these chickens were meant to be eaten with chicken rice but i suka makan macam tu saja hahaha..suka hatiku saja kan sebab ku suka ratah je chicken tu :-)

made these chickens a few days ago and served it with oven grilled veges and 2 small pieces of grilled potatoes (potato dah habis, itu pasal made the bruchettas) and also mushroom bruschetta and not to forget the nando’s peri peri sauce…ku terbeli yang “hot flavor”..hmmm kepedasan jugak wehhh tapi sedap punya pasal kami berdua makan dengan jayanya sampai habis licin sehingga mejilat jari :-D

okay here’s the recipe

 

BAHAN BAHAN

6 pieces of chickens – di cuci dan di toskan

2 biji bawang putih di tumbuk

halia sebesar ibu jari – di tumbuk ( i suka banyak )

3 tbsp lee kum kee marinade sauce

3 tbsp oyster sauce

 

CARA CARA

marinade the chicken tadi dengan bahan tumbuk, lee kum kee sauce and oyster sauce.

perap kan di dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk selama sekurang kurangnya 1 jam

kemudian panaskan oven pada suhu 250C dan masukkan chickens tadi

grill selama 20 minit, terbalikkan ayam tadi dan

sambung bakar lagi selama 20 minit…

sudah siap…sedap di makan dengan nasi ayam atau salad kesukaan anda atau pun boleh di makan begitu sahaja :-)

** if nak grill kat atas pan je pun okay jugak..guna non stick pan tu and for chicken rice, ayam ni boleh di rebus dulu dan kemudian di maride dan terpulang samada digoreng atau pun di grill sahaja..semua pun sedap :D