pineapple jam tart

 

huhu my first ever kuih raya yang dah siap  :)

cepat sungguh i buat kuih raya kan!

hihi sebenarnya last weekend buat kuih tart ni sebab nak bagi kat my sis untuk bawak balik kampung sebab i kan beraya kat rumah my inlaw..2nd day raya baru nak bertolak balik pasir mas..that’s why lah kena buat awal sikit kuih for my mom tu

actuallykan kat rumah my mom, adik adik i tu suma tak de lah suka sangat makan kuih tart ni..hehe i je yg suka sangat kuih tart. that’s why lah i rajin bangat nak membuatnya and taruk kat rumah my mom sebab senang bila i balik nanti bolehlah i makan kuih tart ni sensorang hahaha terukkan i ni :)

dapat 4 balang..so satu untuk my mom, satu lagi nak taruk kat my MIL’s house and lagi 2 balang tu i taruk at my place lah..hehe itu pun kalau sempat sampai raya ye! if not, kena lah buat lagi :)

ini resepinya

Bahan Bahan pastry
500 gm butter
250 gm majerin
1 cawan gula ising 
2 biji kuning telur gred B
1 biji telur gred B
1 kg tepung gandum (ayak)
1 tsp esen vanilla

Jem Nenas..
kalau malas nak buat…i beli je kat baking shop or kalau nak buat ini resepinya.. 
3 biji nenas  diparut,  2 cawan gula 4 helai daun pandan dan 1 tbsp butter. semua tu di masak hingga pekat dan kental

Bahan Glaze/pengilat
1 biji telur dan sedikit pewarna kuning telur

Cara cara
1. Guna speed no 1….pukul butter,marjerin, gula ising, esen vanilla dan telur sehingga kembang dan cantik.
2. kemudian masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga habis dan sebati.
3. bila adunan telah siap, biarkan selama 10 minit.
4. guna acuan tat dan pamkan adunan pastry tadi ke atas tray dan kemudian masukkan jem nenas ke dalam piping bag dan pipe kan jem tadi di atas pastry tadi dan kemudian gulungkan
5.  Sapukan dengan bahan glaze tadi.
6.  Bakar dalam oven pada suhu 180'C  selama 25 minit.

boleh dapat 200 biji tart nenas

yang atas tu rupanya sebelum di bakar

yang bawah pulak rupanya bila dah di bakar :)