bread pudding with vanilla sauce

 

bread pudding ni memang our favorite. selalu buat bila ada roti yang dah nak expired tu :)

semalamkan operasi menghabiskan apa yang ada kat dalam peti ais..kebetulan ada 4 keping roti and susu cair lebihan buat puding sagu gula melaka pun ada sikit lagi..so itu yang buat jugak bread pudding ni…dapatla sikit untuk we all dua orang makan and lagi sikit i bagi kat jiran sebelah rumah untuk berbuka puasa :-)

since dah buat bread pudding, maka i buatkan skali vanilla sauce dia..normally we all makan bread pudding ni dengan ice cream je tapi sejak bulan puasa ni, ice cream takde dlm stock maka kenalah buatkan vanilla sauce ni

resepi bread pudding dah taruk kat sini

ini pulak recepie vanilla sauce yang i slalu buat..i amik resepi ni from alex goh punya cooking book :)

bahan- bahan
500gm susu
80 gm gula
5 biji kuning telur
1/2 sudu teh esen vanilla

cara cara
- masak susu hingga mendidih, padamkan api
- dalam bekas lain, campurkan kuning telur & gula
- gaul sebati.
- then masukkan susu sedikit demi sedikit, kacau rata
- masukkan dlm bekas dan guna api kecil, kacau adunan hingga pekat atau mengikut kepekatan yang anda suka.
- tambah esen vanila dan sejukkan
we all suka makan sos yang sejuk sejuk baru keluar dari peti sejuk tu :-)

nampak kan vanilla sauce ni makin pekat sebab i dah sumbat dia dalam peti sejukkkkk :D