grilled dory with lemon oil sauce

 

gara gara nak makan grilled dory tapi tak nak menambahkan lagi keberatan badan dengan lemon butter sauce bak kata shidah tu, maka i pun menggoogle sauce lain yang boleh jadi teman my grilled dory nih..errr rasanya the calories tidak ler sebanyak calories dalam butter sauce tuh…rasanya lah hikhik ;-P

jumpa sauce ni kat allrecipe and i cuba je lah and hmmm memang enak sekali di makan dengan my grilled dory nih. jaaadilah kan buat alas perut untuk malam ni, dah lah siang tadi melantak asam pedas berpinggan pinggan errr asam pedas kat kedai ye! bukan asam pedas yang i masak..i tak reti masak asam pedas kikiki makan asam pedas kat kedai lagi bagus and laagi sedap dari yang i masak tau! err naper tetiba citer pasal asam pedas pulak?

anyway, here’s the recipe

 

bahan bahan untuk grilled dory

dory fillet – 2 keping – cuci n keringkan with kitchen towel 

fresh thymes

sedikit black pepper

sedikit garam

cara cara

gaulkan semua bahan di atas and rub against the dory fillet and leave for at least 15 minutes

then grill di atas grilled pan sehingga masak – masa tengah grill dory ni jgn lupa brushkan fillet tu with lemon oil sauce ni ye!

and bila nak makan pun boleh gak tuangkan sauce ni kat fillet tadi

bahan bahan untuk lemon oil sauce

• 1/2 cup olive oil
• 1/4 cup lemon juice
• 1 teaspoon dried oregano
• 1 pinch salt
• 1 pinch pepper

Directions

1. In a small jar with a tight-fitting lid, combine the olive oil, lemon juice, oregano, salt and pepper. Seal, and shake until well blended. Use to brush onto chicken or fish when cooking, and set aside some for serving with the meal. Shake or stir before using, as the oil will separate.