sambal ijo yang tak ijo

 

gara gara keterlupaaaaan yang cili besor ijo/cili api ijo takde  :O

tapikan, nak makan sambal ijo punya pasal, sanggup jugak ku goreng and ku tumbuk cili ijo manja manja tu

sudahnya 2 pinggan nasi jugak ku makan siang tadi ahaha :D

anyway, keterujaan nak makan sambal ijo ni sebab nampak kat rumah cik som itu hari….jadi tengahari tadi i pun pi lah curi2 masuk dapur dia jap :D

ini dia resepi sambal ijo ni, bezanya CS tk taruk bawang putih, i taruk setengah ketul je pun…itu je la…and of course lah my cili ijo tu kurang ijo nye tapi kepedasannya sungguh tahap gaban…pedas gilos rupanya cili ijo manja manja yang my mother slalu buat solok lada tuh

bahan bahan

3 biji cili hijau dan beberapa biji cili api (suka hati nak pedas mana ye) – in my case i guna cili hijau manja tu sebanyak 4 biji je (manyak fedas tau!)

1/2 biji bawang putih

1 biji bawang merah yang sederhana besarnya

sedikit belacan (about 1”" kot)

sedikit minyak masak (about 1-2 tbsp kot) tadi saya guna 1 tbsp je

sedikit ikan bilis – td saya guna sejemput je (kalau besar jemput tu..bykla ikan bilis tu ye hahaha)

 

cara cara

panaskan non stick pan and goreng semua bahan di atas sehingga lembut

then tumbuk je lah dalam lesung batu ikut kelumatan yang anda ingin kan

saya lapar sangat siang tadi maka saya tumbuk kejap je (tk mcm CS yg tumbuk bersopan santun macam putri saadong tu…anyway, pada siapa yang makan tu sila kunyah lelama kasi lumat la ye!