sambal udang petai malu malu kucing

 

 

 

 

pegi kedai yg jual bahan basah ni, nampak berpapan papan petai bergantungan macam melambai lambai suh di beli je!

i pun beli lah 2-3 papan yang kecik je sebab my other half yang suka petai, i cuma makan petai kalau di celur dulu je..yang lelain tu i tak reti nak makan ;-O

kebetulan nak wat sambal udang ni, so i masuklah petai sni skali tapikan udang dah hampir masak pun i masih tak habis habis lagi kopek petai yang 2-3 papan tu.

sudahnya kutaruk je 4-5 biji yang dah di kopek tu dalam sambal udang tuh…lelain tu kopek sendirian berhad lah masa nak makan nanti ye!  

 

 

 

bahan bahan

16 ekor udang  ( di cuci dan di toskan)

sebanyak mana petai yang anda suka, make sure beli yg dah kopek kalau tk nak jadi malu kucing macam ni :D

10 batang cili kering ( di rendam dlm air panas dan di kisar )

2 ulas bawang merah yang besar (di kisar) 
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 tbsp sos tomato

2 tbsp sos cili

1 tsp gula

1/4 tsp atau kurang garam

minyak untuk menumis

CARA CARA

panaskan minyak, tumis bahan kisar tadi hingga agak garing. guna api kecil ye!

then masukkan sos cili dan sos tomato, kacau sekejap

then masukkan udang dan gaul agar sebati.

masukkan petai, garam dan gula secukup rasa

Masak hingga udang kecut dan sambal menjadi bertambah pekat.

then tutup api