050110 - spaghetti bolognaise

dah beberapa hari asyik makan nasi aje kan
hari ni sempena memenuhi permintaan hasya untuk makan pasta pulak
jadi zarin buatkan spaghetti bolognaise
dish ni memang kesukaan hasya


spaghetti bolognaise sedia untuk dimakan..zarin suka jika ditabur dengan parmeesan cheese. tapi suami dan hasya suka makan macam tu saja...jadi ini pinggan zarin lah ye:)


Bahan - Bahan untuk kuah:

400 gm daging cincang (zarin guna daging batang pinang yg dicincang sendiri atau kalau nak senang pakai je beef micer tu...suami zarin tk berapa gemar kalau zarin guna minced beef yang dah siap tu..tak fresh katanya...)

1 labu bawang besar - di hiris dadu

2 ulas bawang putih - di cincang halus

1 biji capsicum hijau atau merah - di hiris dadu

10 biji cendawan butang - di belah 2 atau 4

10 biji tomato cherry - di potong 4

1 sudu teh oregano

450 gm tomato puree

2 cawan air

Garam secukup rasa.

Cara Membuat :

1. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan daging cincang - kacau sehingga daging cincang masak.

2. Masukkan tomato cherry, capsicum dan cendawan butang. Kacau lagi sehingga layu. Masukkan tomato puree. kacau lagi. Masukkan air

3. kacau lagi. masukkan oregano dan garam secukup rasa. kacau lagi sehingga mendidih dan bila kuah agak pekat. tutup api dapur.

Boleh dihidangkan bersama spaghetti yang telah di rebus dahulu.


p/s
rebus spaghetti dengan air yang telah dicampur dengan olive oil dan juga sedikit garam


untuk zarin dan suami pula
spaghetti bolognaise dan green apple salad



bahan bahan untuk salad

2 biji epal hijau di potong dadu
sedikit raisins
sos salad lady's choice

cara cara
masukkan epal dan raisins ke dalam salad bowl
kemudian gaulkan dengan sos salad tadi
tadaaaa...senang kan..


p/s
sepatutnya boleh guna macam2 buah lagi tapi kat rumah zarin cuma ada green apples je..sebab tu lah zarin masukkan ajelah raisins tu :)