280110 - Carrot Cupcakes

carrot cupcakes ni zarin buat petang semalam

resepi pun baru dapat petang semalam jugak

resepi ni zarin dapat dari puan asilah kita tu

sebenarnya zarin jumpa asilah waktu lunch dan dalam sibuk bercerita, dia tanya kenapa lama sangat zarin tak baking nih..

senang je jawapan zarin…sebabnya mood untuk berbaking tu tak datang lagi…sebab tu lah lama sungguh oven zarin tak bekerja :)

jadi dia pun bagi lah resepi carrot cupcakes ni..

sebabnya teramat lah senang dan tak payah guna mixer pun

kacau pakai spatula je

jadi, lepas lunch tu beria lah zarin pi beli cream cheese untuk topping carrot cupcakes ni..

tapi kan.. sedap punya pasal, tak sempat taruk cream lah…zarin dah makan beberapa biji :)

rasanya, lainkali lah zarin taruk cream cheese ye!

this time punya carrot cupcakes togel aje lah :D

ini resepinya

BAHAN BAHAN

120 gm flour

100 gm sunflower oil (zarin guna minyak masak je)

1 egg

80 gm brown sugar

80 gm carrots (grated)

1tsp baking powder

1 tsp cinnamon powder

2 tbsp milk

**zarin masukkan juga 40gm chopped walnuts and 40gm chopped pineapples (ini zarin main tambah je..tp hasilnya amat membanggakan)

CARA CARA

use wooden spatula, beat the oil and sugar

then add the egg

beat sehingga sebati

then fold in the flour, baking powder,cinnamon powder – kacau sebati lagi

kemudian masukkan carrots, walnuts dan pineapples

last sekali masukkan susu…

bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 degree selama 15-20 minit..

sudah siap..

ini lah rupa carrot cupcakes togel itu..:D

adunan tu cuma dapat 8 biji cupcakes medium size je tau! sebab tu lah..tak sempat nak taruk cream cheese tu :-)

anyway, to asilah, thanks a lot for the recipe..sedap sangat and mesti akan di buat lagi dan lagi :-)