140110 - tempe goreng tauchu

ish zarin pun tak tau nak panggil apa nama masakan nih
memula makan masa kat rumah kawan zarin
terasa sedap sebab tekak zarin ni memang suka tempe
terus minta resepi...sedap, lepas tu zarin selalu jugak la masak tempe macam ni :)
tapi suami zarin tak suka sangat sebab tempe tu tak garing macam kalau goreng sambal
tapi sebab ada udang tu, jadi lelama suami zarin pun boleh lah makan tempe kalau zarin masak macam ni :)

okay ini resepinya

BAHAN BAHAN
- 10 Udang (di cuci dan toskan)
- 1 keping tempe (potong dadu / kecil2)
- 1 biji cili merah di potong serong
- 1 biji bawang besar di hiris nipis
- 2 biji bawang putih di hiris nipis
- 1 inci halia di hiris nipis
- 3 biji cili api (kalau suka pedas)
- 2 sudu makan tauchu
- sedikit soo hoon di rendam sehingga lembut
- 3 batang kacang panjang di potong memanjang
- 2 sudu kicap
- gula secukup rasa * tak perlu garam ye sbb tauchu kan dah masin
- minyak untuk menggoreng

CARA CARA

- Goreng tempe, bila dah agak2 dah masak
- masukkan cili merah, cili api, bawang besar, bawang putih dan halia yang dihiris.
- Tumis bersama tempe sehingga naik bau.
- masukkan udang, tumis lagi sehingga udang hampir masak
- masukkan soo hoon dan kacang panjang
- kemudian masukkan tauchu, gula dan kicap.
- kacau sebati...
- siap dan masukkan ke dalam bekas untuk di hidang dengan nasi panas :)


p/s
lupa pulak, tempe ni zarin masak dua hari berturut2 (140110 dan 150110)
sebabnya, suami zarin tetiba terliur bila nampak leftover yg zarin makan on 140110 tu.
sebab tu lah zarin masak lagi skali on the next day tu