270110 – pineapple and chicken pizza

 

pizza lagi ye! ya ampunnnnn..itu lah salah satu makanan kegemaran kat rumah ini. kalau rajin, maka i akan menguli dough pizza dan of course lah membakarnya

tapi kalau dah tak rajin, sure i akan meng’order” je pizza tu :-)

tapi hari ni, i malas nak meng’order’ dan malas nak masak beria ia, jadi i pun menguli lah pizza dough ni…hmmm nampak tak muscle lengan i dah naik dah hihihi.. :-)

okay, ini resepi dough pizza (i suka dough yang ni if compared to yg dough untuk pizza margherita tu )

BAHAN BAHAN UNTUK PIZZA DOUGH

7 gm yeast ( i guna mauripan)

1 tsp sugar

250 ml hand-hot water

175 gm tepung gandum

175 gm high protin flour

1 tsp salt

1 tbsp evoo

 

CARA CARA

masukkan yeast, gula dan 50 ml air ke dalam cawan. biarkan selama 15 minit

 

di dalam bekas yang lain, campurkan tepung gandum dan high protin flour serta garam.

buatkan lubang di tengah, masukkan evoo dan yeast mixture tadi

masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga dough menjadi lembut. jangan risau jika air tak habis dan anda telah mendapat dough yang cukup lembut.

masukkan dough tadi ke dalam bekas dan tutup dengan cling wrap selama 30 minit (atau sehingga doubled in size)

kemudian, keluarkan dough dari bowl dan knead/pukul dough tadi untuk mengeluarkan udara selama 2 minit.

guna rolling pin dan roll out the dough mengikut kesukaan anda

kemudian taburkan dengan pizza topping yang telah di sediakan

 

BAHAN BAHAN UNTUK PIZZA TOPPING

1 tbsp evoo

1/2 biji bawang besar di potong dadu

sedikit pineapple – di potong dadu

sedikit chicken breast – di potong dadu

3-4 tbsp tomato puree

sedikit cendawan butang di hiris halus

beberapa biji tomato cherry

beberapa biji pickled olives

garam secukup rasa

150 gm grated mozarella cheese

 

CARA CARA

panaskan  evoo

tumiskan bawang besar

kemudian masukkan cendawan butang dan tomato puree

masukkan ayam,  kacau lagi

kemudian masukkan garam secukup rasa

tutup api

kemudian sapukan bahan tumis tersebut  di atas  pizza dough dan taburkan dengan pineapples, tomato dan olives serta cheese

sedia untuk di bakar selama 20 minit di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 degree

siap!!!