170110 - banofee pie

sabtu dan ahad itu hari zarin tak masak
asyik keluar je..
ada aje benda yang nak di buat on weekend nih
walaupun tak masak untuk lunch atau dinner tapi zarin ada buatkan desset ni
sesuai jugak di waktu petang

resepi ni zarin amik dari waterlily in da kitchen
senang dan sedap sangat rasanya
first time zarin try resepi ni masa puasa itu hari
sejak hari tu, banofee pie dah jadi salah satu desset kesukaan zarin dan suami
dan sekarang dah jadi kesukaan hasya jugak:)




Bahan2 : (zarin copy paste saja ye!)

Untuk base:

250 gram digestive biscuits

100 gram butter - cairkan

Untuk caramel :

85 gram gula perang

85 gram gula pasir

175 gram butter

397 gram susu pekat (1 tin kecil)

Lapisan atas

Pisang secukupnya

250 ml whipping cream

Sedikit serbuk koko


Cara Membuat :

1. Hancurkan digestive biscuit, dan gaul bersama butter cair. Tekan ke dalam bekas sehingga rata. Sejukkan.

2. Sediakan caramel - panaskan gula perang, gula pasir dan butter di atas api sederhana sehingga gula cair. Masukkan pula susu pekat dan kacau lagi sehingga pekat (an indication when the batter is ready is when you can draw a neat line at the back of the batter coated spatula.)

3. Tuangkan bahan caramel ke atas base tadi. Sejukkan semula selama 1 - 2 jam. Susun hirisan pisang di atas lapisan caramel yang telah sejuk tadi.

4. Untuk lapisan atas - pukul whipped cream until its stiff and spiky (sorry, tak reti nak translate daa..) dan ratakan di atas lapisan caramel dan hirisan pisang. Sprinkle with some cocoa powder - dan susun lagi dengan hirisan pisang di atas nya.

sejukkan dan keluarkan apabila hendak dimakan :)