260110 – Daging Manis

                                                                      

 

suami zarin amat suka makan daging manis ni sebabnya ibu mertua zarin selalu buatkan

jadi selalu jugaklah, suami zarin suruh zarin buatkan daging manis ni

kali ni zarin masukkan sedikit halia (tk boleh banyak sangat sebab hasya nak makan juga)  dan daging ni pun taklah manis sangat

kali ni juga zarin buatkan agak basah sedikit…biar berkuah sikit sebab boleh hasya jadikan kuah kicap :-)

okay, ini resepinya

BAHAN BAHAN

450gm daging di hiris nipis
2 inci halia - di tumbuk
1 inci kunyit di tumbuk (kunyit serbuk pun ok jugak)
sedikit garam
1/2 keping gula melaka - di tumbuk agar hancur

2 tbs sos tiram (di camppur 1 tbs air)
3 tbs kicap lemak manis
sedikit daun bawang
sebiji bawang besar di hiris nipis
minyak untuk menggoreng

CARA CARA
- gaulkan daging dengan semua bahan yang telah di tumbuk
- perapkan selama 1 jam, lagi lama lg bagus :-)

panaskan kuali
- masukkan daging yang telah di perap tadi
- biarkan daging di atas api dan kacau sehingga kering airnya
- kemudian masukkan minyak
- kacau, dan bila daging hampir garing
- masukkan bawang dan kicap serta sos tiram
- akhir sekali masukkan daun bawang

siap dan sedia untuk di hidang