bendi bersambal dan tofu bersambal, mana satu yang sedap?

 

 

 

kalau tanya i, dua dua i kata sedap tapi kalau tanya the other half mesti dia pilih bendi bersambal sebab masa i buatkan bendi bersambal tu hampir semua bendi tu dia makan…huh, cakap je lah dia tu suka makan bendi..senang citer kan!

sambal tu i buat banyak sikit, so ada belen, then i taruk je atas tofu steam ni..yang ni i pulak makan sensorang sebab the other half tak suka sangat tofu macam ni

i guna tofu yang lembut tu and steam jap for about 10 minutes, pastu taruk je lah sambal tadi kat atas tofu ni…

 

btw,  resepi bendi bersambal ni i nampak kat rumah kak nor itu hari…nampak lajat sangat and memang lajat lah bagi tekak we all ni…

 

here’s the recipe…i cnp je from kak nor’s blog sebab mata dah ngantuk sangat la pulak petang2 ni ;-)

Bahan:
13 bj bendi
1 sudu besar cili mesin
2 sudu besar kicap
1 sudu besar sos tiram
1/2 cawan air
garam
gula
minyak
Bahan diblend:
2 bj cili merah
5 bj bawang merah
3 ulas bawang putih
1 bj tomato
1 sudu besar udang kering ~ direndam
Cara:
Celur seketika bendi dlm air yg dididihkan (masukkan beberapa titik minyak dlm air)
Angkat dan rendam dlm air utk memberhentikan proses masak), kemudian toskan.
Panaskan minyak dan tumis cili mesin hingga garing.
Masukkan bahan2 yg diblend dan goreng lg hingga kering sedikit.
Masukkan kicap dan sos tiram dan air.
Masak hingga pecah minyak dan masukkan garam dan gula secukup rasa. Hati2 bila masukkan garam sbb dah ada rasa masin dr udang kering, kicap dan sos tiram.
Masak hingga garing dan hidangkan atas bendi yg dah disusun atas piring.
Hidangkan panas2.

 

source: secubit garam